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Un couteau de poche est un couteau pliable avec une ou plusieurs lames pouvant s’insérer dans le manche et pouvant rester dans une poche. Il est également connu sous le nom de «canif» («jackknife») ou de «canif», bien que le «canif» puisse également être un type spécifique de canif. Une longueur de lame typique est de 5 à 15 centimètres (2 à 6 pouces). Les couteaux de poche sont des outils polyvalents et peuvent être utilisés pour ouvrir une enveloppe, pour couper de la ficelle, pour couper un fruit, ou même pour se défendre.

Les premiers couteaux de poche connus datent du moins le début de l’âge du fer. Un couteau de poche avec un manche en os a été découvert sur le site de type Hallstatt Culture en Autriche, datant d’environ 600-500 ans avant notre ère. Des couteaux ibériques à lame de pliage fabriqués par des artisans autochtones et datant de l’époque pré-romaine ont été découverts en Espagne.

Le couteau paysan, couteau de paysan ou couteau penny est la conception la plus originale et la plus fondamentale de un couteau de poche pliant, utilisant une simple lame pivotante qui se plie et se replie librement dans le manche, sans mécanisme de blocage du backspring, du slipjoint ou de la lame. Les premiers couteaux paysans datent de l’ère pré-romaine, mais ils n’étaient pas largement distribués ni abordables par la plupart des gens jusqu’à la production limitée de tels couteaux dans des centres de coutellerie tels que Sheffield, en Angleterre, à partir de 1650 environ. l’année 1700 avec des modèles tels que le couteau Penny de Fuller et le couteau Wharncliffe. Certains couteaux paysans ont utilisé une mitre ou une vis de tension sur la lame pour appliquer un frottement sur la lame de la lame afin de maintenir la lame en position ouverte. Les plus petits (n ° 2 à 5) des couteaux Opinel sont un exemple du couteau paysan. Son faible coût en faisait un favori des petits agriculteurs, des bergers et des jardiniers d’Europe et des Amériques à la fin du 19ème et au début du 20ème siècle.

Couteau paysan

La plupart Les couteaux de poche pour travaux légers sont des joints coulissants. Cela signifie que la lame ne se verrouille pas mais, une fois ouverte, est maintenue en place par la tension exercée par un support en forme de feuille ou de barre plate qui permet à la lame de se replier si une certaine pression est appliquée. Les premiers couteaux à ressort ont été développés vers 1660 en Angleterre, mais ils n’étaient plus largement disponibles avant l’arrivée de la révolution industrielle et le développement de machines capables de produire en grande série. La plupart des couteaux verrouillables n’ont qu’une lame de la plus grande taille qui puisse être insérée dans la poignée, car le mécanisme de verrouillage repose sur un loquet à ressort intégré à la colonne vertébrale ou au cadre de la poignée pour le verrouiller et qu’il est difficile de leviers, un pour chaque lame. Les joints coulissants ont tendance à être plus petits que les autres couteaux de poche classiques.

Certains modèles populaires de couteaux à joint coulissant incluent:

Les couteaux multi-outils consistaient autrefois en variations du style de campeur américain ou des couteaux suisses fabriqué par Victorinox et Wenger, toutefois, le concept de couteau multifonction a connu une révolution, en partie grâce à une avalanche de nouveaux styles, tailles et concepts de présentation d’outils. Ces nouvelles variétés intègrent souvent une paire de pinces et d’autres outils associés à un ou plusieurs styles de lame, verrouillés ou non verrouillés.

Couteaux à lame verrouillable

Couteaux multifonctions ont souvent plus d’une lame, y compris un assortiment de tranchants (dentelées, plates, scies) ainsi qu’une myriade d’outils tels que des ouvre-bouteilles, des tire-bouchons et des ciseaux. Un grand choix d’outils est la signature du couteau suisse. Ces couteaux sont fabriqués par Victorinox et Wenger et sont destinés aux services militaires et vendus au public. Le couteau de l’armée allemande est similaire au couteau suisse avec deux lames s’ouvrant de chaque côté et des poignées en plastique dur et des doublures en aluminium. Le couteau militaire US (MIL-K-818), émis par l’armée, la marine et le corps des Marines des États-Unis, a été fabriqué pendant de nombreuses années par la Camillus Cutlery Company et Imperial Schrade, ainsi que par de nombreuses autres sociétés. Il était à l’origine fabriqué avec des lames en acier au carbone et des revêtements en laiton (tous deux vulnérables à la corrosion), mais a été modifié au début de la guerre du Vietnam pour intégrer une construction entièrement en acier inoxydable. Le couteau militaire américain actuel est doté de poignées en acier inoxydable texturé et de quatre outils à lame en acier inoxydable s’ouvrant des deux côtés dans le modèle de campeur ou de scout. Il est doté d’une très grande chape ou béquille.

Un autre style de pliage, non verrouillable couteau est le dossier de friction. Ceux-ci utilisent un simple frottement entre la lame et les écailles pour maintenir la lame en place une fois ouverte; Le higonokami japonais en est un exemple.

Un couteau d’électricien a généralement une lame de tournevis à blocage, mais une lame de couteau non verrouillable. Le couteau à deux lames de l’électricien Camillus (la version militaire américaine est connue sous le nom de TL-29) a été l’inspiration pour le développement du cadenas.

Dessins divers

A couteau de carte de crédit est un couteau très fin qui a la forme et la taille d’une carte de crédit. Il est conçu pour être placé dans le portefeuille avec les cartes de crédit ordinaires. Certains couteaux de carte de crédit peuvent contenir d’autres petits outils, tels que des pincettes ou des cure-dents.

Un couteau pour stylo à bille est généralement un stylo avec un couteau dissimulé à l’intérieur, qui peut être utilisé comme coupe-papier ou comme outil autonome. arme de défense.

Les couteaux à lame verrouillable, souvent appelés couteaux à lame verrouillable ou à mousqueton, possèdent un mécanisme de verrouillage qui verrouille la lame dans sa position complètement ouverte. Ce verrou doit être relâché lors d’une action distincte avant que le couteau ne puisse être plié. Le couteau à lame verrouillable améliore la sécurité en empêchant la fermeture accidentelle de la lame pendant la coupe. C’est cette caractéristique de la lame de verrouillage qui différencie le couteau à lame verrouillable du couteau paysan ou du couteau à ressort à joint coulissant, bien que les couteaux de verrouillage tendent également à être plus grands que ceux de ces types, en raison de la difficulté de placer un verrou un cadre de couteau plus petit, les chances de travailler plus énergiquement avec un couteau plus grand, et le coût d’un mécanisme de verrouillage représente un pourcentage du coût total inférieur à celui d’un couteau plus petit, ce qui est généralement le cas. considérablement moins cher, même si cela varie beaucoup selon les fabricants et les marchés.

Espaces de nommage

Les couteaux à lame de verrouillage sont datés du 15ème siècle. En Espagne, l’un des premiers modèles à lame verrouillable était le couteau à fermoir andalou, communément appelé la navaja. Les couteaux Opinel utilisent un verrou tournant qui consiste en une virole en métal ou un anneau de baril qui est tourné pour verrouiller la lame, ouverte ou fermée. À la fin du XXe siècle, les couteaux de poche à lame verrouillée ont été popularisés et commercialisés à plus grande échelle. Des sociétés telles que Buck Knives, Camillus, Case et Gerber ont créé une vaste gamme de produits avec des serrures de différents types. La forme la plus populaire, le couteau de retour, a été popularisée par Buck Knives dans les années 1960, au point que le terme éponyme de buck couteau a été utilisé pour désigner les couteaux de verrouillage non fabriqués par Buck.

La lame du lockback mécanisme de verrouillage est un raffinement de la conception slipjoint; les deux utilisent un solide dossier situé le long du dos du manche du couteau. Toutefois, la conception à crampons incorpore un crochet ou une patte sur le ressort arrière, qui s’enclenche dans une encoche correspondante sur le talon de la lame lorsque la lame est complètement ouverte, verrouillant la lame en position. Pour refermer la lame, l’utilisateur doit appliquer une pression sur la barre à ressort située à l’arrière du manche du couteau afin de dégager le crochet de l’encoche et ainsi libérer la lame.

Le Walker Linerlock, inventé par le fabricant de couteaux Michael Walker et le framelock sont apparus dans les années 1980. Dans les deux versions, la doublure à l’intérieur du couteau est dotée d’un ressort pour s’engager à l’arrière de la lame lorsqu’elle est ouverte et ainsi la maintenir en place. Dans le cas du framelock, le liner est le manche lui-même. La gamme de couteaux suisses a adopté des serrures à double liner sur ses modèles de 111 mm. Certains modèles comportent des verrous positifs supplémentaires, qui garantissent essentiellement que la lame ne peut pas se fermer accidentellement. Le CRKT a breveté un dispositif Auto-LAWKS, doté d’un second commutateur coulissant sur la poignée. Il peut fonctionner comme n’importe quel couteau de linerlock si vous le souhaitez, mais si l’utilisateur fait glisser la seconde commande vers le haut après son ouverture, il place un coin entre le linerlock et le cadre, empêchant ainsi le verrouillage du verrou jusqu’à ce que le second appareil soit désactivé.

Problèmes juridiques

Le couteau Lockback original de Buck était à l’origine vendu comme un couteau de chasse pliant. Devenu populaire auprès des sportifs, il a été utilisé par les militaires car il pouvait effectuer diverses tâches. Les fabricants de couteaux personnalisés ont commencé à fabriquer des couteaux similaires, en particulier le fabricant de couteaux Bob Terzuola. On dit que Terzuola a inventé la phrase Tactical Folder.

Au début des années 90, les couteaux pliants tactiques sont devenus populaires aux États-Unis. La tendance a commencé avec la fabrication de couteaux tels que Bob Terzuola, Michael Walker, Allen Elishewitz, Mel Pardue, Ernest Emerson, Ken Onion, Chris Reeve, Rick Hinderer, Warren Thomas et Warren Osbourne. Ces couteaux étaient le plus souvent construits en tant que linerlocks. Les longueurs de lame variaient de 76 à 305 mm (3 à 12 pouces), mais les modèles les plus typiques ne dépassaient jamais une longueur de lame de 100 mm (4 pouces) pour des raisons juridiques dans la plupart des juridictions américaines.

demande de ces couteaux, les sociétés de production ont proposé des couteaux pliants tactiques fabriqués en série. Des entreprises telles que Benchmade, Kershaw Knives, Buck Knives, Gerber, CRKT et Spyderco ont collaboré avec des fabricants de couteaux tactiques; dans certains cas, les retenir en tant que concepteurs à temps plein. Les couteaux tactiques tels que Ernest Emerson et Chris Reeve sont allés jusqu’à ouvrir leurs propres usines de production en série.

Références

La notion de tactique a été critiquée. Couteau pliant lorsqu’il est utilisé comme une arme au lieu d’un outil utilitaire. Les étudiants en matière de combat au couteau soulignent que tout mécanisme de verrouillage peut échouer et qu’un couteau pliant, quelle que soit sa force, ne peut jamais être aussi fiable qu’un couteau de combat à lame fixe. Lynn Thompson, artiste martiale et PDG de Cold Steel, a souligné dans un article paru dans le Black Belt Magazine que la plupart des couteaux pliants tactiques étaient trop courts pour être utilisés dans un combat au couteau et que, même s’il fabriquait, vendait et portait un dossier tactique, ce n’est pas idéal pour se battre. Bien sûr, l’idée qui vend des couteaux tactiques (au-delà de leur attrait évident) est qu’il est préférable d’avoir un couteau qui n’est pas idéal, de ne pas avoir votre couteau de combat idéal, car il était trop gros pour être emporté. Un couteau Bowie à lame fixe de 10 pouces est peut-être bien plus idéal pour le combat, mais il n’est ni pratique ni légal de le porter tout le temps avec lui à la ceinture, et peu de gens quittent la maison en attendant ou prévoyant d’entrer dans un combat au couteau ce jour-là.